பேக்கரி பிஸ்னஸ் ஆரம்பிப்பது எப்படி

 


பேக்கரி பிஸ்னஸ் ஆரம்பிப்பது நல்ல லாபம் தரக்கூடிய தொழில். கீழே Step-by-Step ஆக எளிதாக விளக்குகிறேன் 👇


🥖 1. பிஸ்னஸ் வகையை தேர்வு செய்யுங்கள்


முதலில் எப்படிப் பேக்கரி நடத்தப் போகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்யுங்கள்:


🏪 சிறிய கடை பேக்கரி (Tea shop + bakery)


🏠 Home bakery (வீட்டிலிருந்தே கேக், பஃப்)


🎂 Cake specialty bakery


🕌 Halal bakery (முஸ்லிம் area-க்கு நல்ல demand)


📍 2. இடம் தேர்வு (Location)


பள்ளி, கல்லூரி அருகில்


பஸ் ஸ்டாண்ட், மார்க்கெட் பகுதி

 

குடியிருப்பு பகுதி


👉 Foot traffic அதிகமாக இருக்க வேண்டும்.


📄 3. தேவையான லைசன்ஸ் & பதிவு


இந்த லைசன்ஸ் அவசியம்:


1. FSSAI License (Food Safety)


2. Shop Act License


3. GST (Turnover ₹20 லட்சம் மேல்)


4. Udyam Registration (MSME) – அரசு உதவிக்கு



🍞 4. என்னென்ன பொருட்கள் விற்கலாம்?


ஆரம்பத்தில் அதிக items வேண்டாம்:


Bread, Bun

Cake (Egg / Eggless)

Puff, Samosa

Biscuit, Rusk

Cool drinks, Tea, Coffee


🔥 5. தேவையான உபகரணங்கள்


சிறிய பேக்கரிக்கு:


Oven / Baking oven


Mixer machine


Refrigerator

Display showcase

Gas stove

Baking trays, moulds


💰 6. முதலீடு (Approximate)


வகை செலவு


Home bakery ₹30,000 – ₹80,000

Small shop bakery ₹1.5 – ₹3 லட்சம்

Medium bakery ₹5 – ₹10 லட்சம்


📈 7. லாபம் (Profit)


Daily profit: ₹1,000 – ₹5,000 (small shop)


Margin: 20% – 40%


Festival, birthday season-ல் லாபம் அதிகம் 🎉


📣 8. Marketing & Sales


WhatsApp status-ல் cake photos


Google Map-ல் shop add செய்யுங்கள்


Swiggy / Zomato tie-up


Opening offer, combo offers


🤝 9. Suppliers தேர்வு


Flour, sugar, butter – wholesale market


Cake items – bakery raw material shop


✅ 10. வெற்றி பெற முக்கிய Tips


✔ Cleanliness

✔ Taste & Quality

✔ Reasonable price

✔ Customer friendly service

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

நபிக்கு கொடுக்கப்பட்ட சூராக்கள்

عَنْ وَاثِلَةَ بْنِ اْلاَسْقَعِؓ أَنَّ النَّبِيَّ ﷺ قَالَ: أُعْطِيتُ مَكَانَ التَّوْرَاةِ السَّبْعَ وَأُعْطِيتُ مَكَانَ الزَّبُورِ الْمِئِينَ وَأُعْطِيتُ مَكَانَ اْلإِنْجِيلِ الْمَثَانِيَ وَفُضِّلْتُ بِالْمُفَصَّلِ. رواه احمد எனக்கு தவ்ராத் வேதத்திற்குப் பகரமாக புனித குர்ஆனின் ஆரம்ப ஏழு அத்தியாயங்(சூராக்)களும், ஸபூர் வேதத்திற்குப் பகரமாக மிஈன் (அதற்கடுத்துள்ள பதினோரு சூராக்களும்),இன்ஜீல் வேதத்திற்குப் பகரமாக மஸானீ (அதற்கடுத்துள்ள இருபது ஸூராக்களும்) கிடைத்துள்ளன. அதற்குப் பிறகு குர்ஆனின் இறுதி வரை உள்ள முஃபஸ்ஸல் ஸூராக்கள் எனக்கென்றே குறிப்பாகக் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன என்று ரஸூலுல்லாஹி (ஸல்) அவர்கள் கூறியதாக ஹஜ்ரத் வாஸிலத்துப்னு அஸ்கஃ (ரலி) அவர்கள் அறிவிக்கின்றார்கள். (நூல்:முஸ்னத் அஹ்மத்)
Read more

நகை கடை வைப்பது எப்படி

Image
  நகை கடை (Jewellery Shop) வைப்பது நல்ல லாபம் தரக்கூடிய தொழில். ஆனால் சரியான திட்டமிடல் முக்கியம். கீழே எளிமையாக படிப்படியாக சொல்கிறேன்: 1️⃣ திட்டமிடல் (Planning) எவ்வளவு முதலீடு இருக்கிறது? தங்க நகையா? வெள்ளி நகையா? கவரிங் (Imitation) நகையா? சிறிய கடையா அல்லது பெரிய ஷோரூமா? 👉 ஆரம்பத்தில் சிறிய அளவில் தொடங்குவது பாதுகாப்பு. 2️⃣ லைசென்ஸ் & ரெஜிஸ்ட்ரேஷன் நகை கடைக்கு சில முக்கியமான பதிவுகள் தேவை: GST Registration Shop & Establishment License BIS Hallmark Registration (தங்க நகை விற்கும்போது அவசியம்) – Bureau of Indian Standards MSME Registration (விருப்பம் – லோன் வசதி கிடைக்கும்) 3️⃣ இடம் தேர்வு மார்க்கெட் பகுதி மக்கள் அதிகம் வரும் இடம் பாதுகாப்பான பகுதி கம்பம் (Kambam) மாதிரி நகரத்தில் மார்க்கெட் சாலையில் வைத்தால் நல்ல வியாபாரம் வரும். 4️⃣ முதலீடு (Investment) சராசரியாக: சிறிய கவரிங் நகை கடை → ₹2 லட்சம் – ₹5 லட்சம் சிறிய தங்க நகை கடை → ₹15 லட்சம் முதல் மேலே செலவுகள்: கடை வாடகை இன்டீரியர் & லைட்ஸ் CCTV & பாதுகாப்பு ஆரம்ப ஸ்டாக் வாங்குதல் 5️⃣ நகை வாங்குவது எப்படி? மொத...
Read more

குர்ஆனை கற்றவர்

 بسم الله الرحمن الرحيم  عَنْ عَبْدِ اللهِ بْنِ عَمْرِو بْنِ الْعَاصِؓ أَنَّ رَسُولَ اللهِ ﷺ قَالَ: مَنْ قَرَأَ الْقُرْآنَ فَقَدِ اسْتَدْرَجَ النُّبُوَّةَ بَيْنَ جَنْبَيْهِ غَيْرَ أَنَّهُ لاَ يُوحَي إِلَيْهِ لاَ يَنْبَغِي لِصَاحِبِ الْقُرْآنِ أَنْ يَجِدَ مَعَ مَنْ وَجَدَ وَلاَ يَجْهَلَ مَعَ مَنْ جَهِلَ وَفِي جَوْفِهِ كَلاَمُ اللهِ. رواه الحاكم எவர் குர்ஆனைக் கற்றாரோ அவர் நபித்துவ ஞானங்களைத் தமது விலா எலும்புகளுக்கு மத்தியில் அமைத்துக் கொள்கிறார், ஆயினும் அவருக்கு வஹீ மட்டும் வருவதில்லை. குர்ஆனை மனனம் செய்தவருக்கு கோபம் கொள்வோருடன் சேர்ந்து கோபங் கொள்வதும், அறிவற்றோருடன் சேர்ந்து அறிவற்ற முறையில் நடந்து கொள்வதும் முறையல்ல, ஏனென்றால், அவர் தமக்குள் அல்லாஹ்வின் வசனங்களைச் சுமந்திருக்கிறார்'' என்று ரஸூலுல்லாஹி (ஸல்) அவர்கள் கூறியதாக ஹஜ்ரத் அப்துல்லாஹிப்னு அம்ருப்னு ஆஸ் (ரலி) அவர்கள் அறிவிக்கிறார்கள். (நூல்:முஸ்தத்ரக் ஹாகிம்)
Read more